コチニールレッド

Cochineal Red

サボテンなどに寄生するコチニールカイガラムシを原料とした濃い赤色の顔料に由来します。コチニールは中世から重宝されており、現代でも顔料や食用の着色料として広く使用されています。カーマインとよばれる場合もあります。

昔から南米で多く養殖されており、古くはインカ帝国や、マヤ、アステカなどでも染料とするために養殖されていたという記録があります。コチニール色素と呼ばれる赤い色素を体内に多く含んでおり、お湯などに溶かしだすことで染料として利用されてきました。